Avisos

Les veteranes jornades de la Clova de Torroella i l'Estartit es reforcen amb la sèpia com a plat de referència en els seus menús

Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit
Presentació de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018, al Club Nàutic l'Estartit

31.05.2018

Les XXIII Jornades Gastronòmiques «Tastets de Mar: La Clova», de Torroella de Montgrí i l'Estartit, una de les més veteranes de les comarques gironines, incorporen en aquesta nova edició a la sèpia com un dels productes de referència dels seus menús. La iniciativa és fruït de la col·laboració amb l'Ajuntament de l'Escala i amb el Projecte Sépia, una iniciativa que es va posar en marxa fa dos anys amb l'objectiu d'afavorir la reproducció i la recuperació de la sèpia a la costa del Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter.

Les jornades, que es desenvoluparan durant tot el mes de juny, estan organitzades per l’Estació Nàutica L’Estartit–Illes Medes, i compten amb el suport de l’Ajuntament de Torroella de Montgrí i l'EMD de l’Estartit. Comptaran amb la participació de 13 restaurants, dels quals 3 ofereixen menú de la clova, Alba, La Sal i Les Salines. D’ells, 2 (La Xula i Santa Anna) ofereixen menú de sèpia; i 9 ofereixen una fusió de menú amb entrants de clova i plat principal de sèpia (Picasso, Can Dalfó, Club Nàutic Estartit, Gastrobar Can Sánchez, La Palmera, Les Corones, Medes II i Nereida).

La veterana campanya gastronòmica de Torroella i l'Estartit s'emmarcaran, a més, en les Jornades Gastronòmiques de la Sèpia, que es van organitzar per primer cop l'any passat a l'Escala i es tornen a programar per aquest mes de juny. D'aquesta manera, els dos municipis sumen esforços ampliant l'àmbit territorial i el potencial promocional de la campanya. En total, seran 23 els establiments els que oferiran en les seves cartes plats amb la sèpia com a protagonista

Les jornades s’han presentat aquest matí al Club Nàutic de l’Estartit, en un acte que ha comptat amb una representació dels restauradors participants, de l’Ajuntament de Torroella de Montgrí, de l’EMD de l’Estartit, de l’Estació Nàutica l’Estartit-Illes Medes i del Parc Natural de Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter. També hi ha assistit la regidora de Promoció Econòmica i Turisme de l’Escala, Marta Rodreja.

El president de l’Estació Nàutica, Antoni Murray, ha destacat la importància que tenen aquestes jornades per a la promoció d’un dels principals actius del municipi, la restauració, que aquest any es reforça, a més, amb la introducció de la sèpia com a producte de proximitat. En aquest sentit, el president de l’EMD de l’Estartit, Genís Dalmau, ha posat l’accent en l’encert de treballar sota el paraigües de la marca de qualitat que representa el parc natural i ha recordat que pocs municipis poden oferir un producte tan singular directament del mar a la taula.

Per la seva banda, la regidora de Gestió Costanera i Platges, Sílvia Comas, i la regidora de Promoció Econòmica i Turisme de l’Escala, Marta Rodreja, han coincidit a destacar la transversalitat de les jornades, on es conjuguen un projecte científic de recuperació de la sèpia i una acció de dinamització econòmica i turística. En aquest sentit, Comas ha avançat que s’està treballant per tal que les jornades de la sèpia tinguin una entitat pròpia a Torroella i a l’Estartit, al marge de les jornades de la clova, com ha passat en l’edició d’enguany, en tractar-se del primer any que es col·labora amb l’Ajuntament de l’Escala.

Un any més, els restauradors participants de Torroella de Montgrí i l’Estartit mostraran tota la seva creativitat i destresa a l'hora d'elaborar menús ben diversos, regats amb vins del Celler Castell de Peralada, patrocinador de les jornades. Es tracta, doncs, d'una proposta gastronòmica que ens apropa el potencial de la restauració local, combinada amb els productes del nostre litoral, i que ho fa amb uns preus molt ajustats per fer-ho de la forma més popular possible. No es tracta d'alta cuina en el sentit exclusiu, però sí de la màxima qualitat gastronòmica posada a l'abast de tothom.

Menús de les Jornades Gastronòmiques Tastets de Mar, Clova i Sèpia 2018

16.07.2019

El Ple de Torroella de Montgrí ha aprovat el Codi de conducta d'alts càrrecs i el compromís d'elaborar un Pla anual de control financer, dues... (Llegir més)

16.07.2019

Una setantena de joves provinents dels millors conservatoris, escoles superiors de música d'Europa i institucions, ompliran durant quatre dies... (Llegir més)

04.07.2019

Ahir a la tarda es va portar a terme l'acte simbòlic de lliurament de claus dels horts comunitaris i ecològics que ha promogut l'Ajuntament de... (Llegir més)

04.07.2019

Un total de 28 empreses vinculades amb activitats turístiques dins l’àmbit del Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter han estat... (Llegir més)

03.07.2019

L'alcalde de Torroella de Montgrí, Jordi Colomí, acompanyat de diversos regidors del nou equip de govern, ha mantingut aquest matí una reunió... (Llegir més)

28.06.2019

El nou cartipàs de l’Ajuntament de Torroella de Montgrí per al mandat 2019-2023 vol donar resposta als grans reptes de futur que té el municipi... (Llegir més)

28.06.2019

L'episodi extrem de calor que estem patint ha comportat l'activació simultània del Pla de Protecció Civil de Catalunya (PROCICAT) i del Pla... (Llegir més)

19.06.2019

El Grup Enderrock i la productora Seed Music, en col·laboració amb l'Espai Ter, han promogut un espectacle de tribut a La Trinca amb motiu de la... (Llegir més)

17.06.2019

Aquest matí, operaris de la Brigada Municipal de Medi Ambient de l'Ajuntament de Torroella de Montgrí han fet efectiu el tancament de l'accés... (Llegir més)

15.06.2019

Jordi Colomí (UPM) ha estat proclamat aquest migdia alcalde de Torroella de Montgrí amb el suport de 10 dels 17 regidors que configuren el nou... (Llegir més)

12.06.2019

El proper dissabte 15 de juny, a les 12 h, a l'Auditori del Museu de la Mediterrània, se celebrarà el Ple d'investidura que donarà el tret de... (Llegir més)

10.06.2019

Benvolguts, benvolgudes, El proper 15 de juny, coincidint amb la constitució del nou consistori i l’elecció del nou alcalde, posaré fi a... (Llegir més)

Aquest lloc web utilitza "cookies" pròpies i de tercers per oferir-te un millor servei. En navegar-hi n'acceptes l'ús. Més info
ACCEPTAR
eventis