 El fòrum de debat de la poma, Pomatec, farà en aquesta edició una anà lisi del mercat, amb un cop d’ull a les xifres, les estadÃstiques i les tendències mundials a través de les ponències dels tècnics d’Afrucat i de l’expert mundial en matèria de poma Desmond O’Rourke. Pomatec es focalitzarà també, de la mà del consultor Miguel Flavián, en el mercat anglosaxó, caldo de cultiu d’experiments on consumidors madurs marquen què serà o no serà el lineal de la fruita dels propers anys. Aquests reptes, però, els haurem d’afrontar amb un estat d’à nim positiu, amb entusiasme. VÃctor Küppers serà l’encarregat d’aportar un raig de llum sobre com modular la nostra actitud.
|
IM 160 ( MARÇ - ABRIL 2013)
