(10.06.11) Unes 60 persones van assistir i seguir atentament la xerrada que va oferir ahir al vespre Pere Estradera, president de la Confraria de Pescadors de l’Estartit, a l'Auditori del Museu de la Mediterrània sobre les arts de pesca de la clova. La xerrada es va cloure amb una degustació en la qual hi van col·laborar els restaurants Picasso, Portal de Mar,Catamaran, La Gaviota i MontPla.

Aquest és un dels actes paral·lels que se celebren en el marc de les XVI Jornades Gastronòmiques «Tastets de Mar: La Clova». Les jornades es desenvolupen durant tot el mes de juny. Durant aquests dies, els restauradors ofereixen uns menús elaborats especialment per a l’ocasió i a uns preus molt competitius tenint en compte la qualitat de la matèria prima. La proposta està formada per un primer plat basat en una selecció d’espècies de clova: escopinyes, cloïsses, cargols, tellerines, etc... tan típiques de la zona; i un segon amb peixos locals al forn o a la brasa, procurant mantenir al màxim els valors intrínsecs de cada producte.

Com sempre, els menús inclouran vins de la terra de la màxima qualitat, en aquesta ocasió de Castell de Peralada, i es podran degustar en un entorn que reforça encara més l’experiència gastronòmica.

Les jornades estan organitzades per l’Estació Nàutica L’Estartit-Illes Medes i compten amb la col·laboració de l’Ajuntament i el Consell Municipal de l’Estartit.